# Sushi Hokkai

> Restaurante japonês no Centro de Foz do Iguaçu (Paraná, Brasil), parte do Grupo Capitão. Culinária japonesa tradicional com toque autoral, atum bluefin de origem rastreável, Cerimônia Kaitai, Hokkai Experience e salas sob a cerejeira.

## Sobre
- Nome oficial: Sushi Hokkai (também citado como Restaurante Sushi Hokkai e Hokkai Sushi).
- Duas décadas de história em Foz do Iguaçu, com balcão à vista onde o chef corta o peixe e monta cada peça.
- Formatos de serviço: à la carte, Festival Prime (sequência de peças da casa servida à mesa) e Gourmet (seleção do chef). Detalhes e valores com a equipe.

## Localização
- Rua Marechal Deodoro, 544, Centro, Foz do Iguaçu, PR, 85851-030, Brasil.
- Mapa: https://maps.app.goo.gl/r1BkAaW9nhM1zp9L6
- Estrutura: salão principal, balcão, Lounge Sakura sob a cerejeira, bar do torii, adega de saquês e champagnes, espaço kids (até 7 anos) e estacionamento próprio.
- Horário: segunda a sábado das 11h30 às 00h; domingo das 11h30 às 23h.

## Gastronomia
- Culinária japonesa: sushi, sashimi, niguiri, gunkan, rolls, carpaccios e pratos quentes.
- Atum bluefin de origem rastreável (Balfegó), servido em niguiris, sashimis e carpaccios.

## Experiências
- Cerimônia Kaitai: o chef abre um atum bluefin inteiro, de mais de 200 kg, diante de quarenta convidados, seguido de degustação em sete etapas. Edições por convite; quem pede aviso pelo WhatsApp recebe a data antes do anúncio no Instagram.
- Hokkai Experience: Tábuas de peças, pratos quentes e sobremesa chegam em sequência para a mesa inteira. É o jeito Hokkai de receber um grupo que não quer escolher um prato só. Reserve com antecedência e a equipe monta a mesa para você.
- Datas especiais: Dia dos Namorados (junho), Valentine's Day (14 de fevereiro), aniversários, jantares de empresa e encontros de família (acima de oito pessoas, reservar com antecedência).

## Cardápio
- No site: https://hokkaisushi.com.br/#cardapio (seções e pratos; preços com a equipe ou pelo WhatsApp).
- Cardápios oficiais em PDF (português, inglês/espanhol e drinks): https://linktr.ee/sushihokkaifoz
- Entradas frias: Carpaccio Hamachi, Carpaccio de Atum Bluefin, Carpaccio de Polvo, Tartar de Salmão, Tataki de Salmão, Sashimi Salad
- Entradas quentes: Bao, Berinjela Crocante, Ebiten, Gobo, Polvo du Chef
- Niguiri e gunkan: Atum Bluefin com Flor de Sal, Maguro Especial, Hamachi com Caviar, Barriga de Salmão, Ikura, Massago Laranja, Massago Wasabi, Jyo de Salmão Maçaricado, Jyo de Camarão Grelhado
- Sashimi e combinados: Sashimi Bluefin, Chirashizushi, Nagao, Tekamaki, Coleção Especial, Coleção Fashion
- Rolls: Hot Filadélfia, Ebi Supreme, Shitaki Roll
- Pratos quentes: Nabeyaki Udon, Teppan Frutos do Mar

## Reservas
- WhatsApp de reservas: +55 45 99914-0034: https://wa.me/5545999140034
- Não há reserva por formulário on-line; o site monta a mensagem e abre o WhatsApp.

## Contato
- Telefone: (45) 3574-6666
- Delivery (WhatsApp): +55 45 99921-6916: https://wa.me/5545999216916

## Redes sociais
- Instagram: https://www.instagram.com/sushihokkaifoz/
- Tripadvisor: https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g303444-d2331943-Reviews-Sushi_Hokkai-Foz_do_Iguacu_State_of_Parana.html

## Website
- https://hokkaisushi.com.br/
- Idiomas do site: português (padrão), inglês e espanhol, na mesma URL.